Sjokoladekjeks

 Sjokoladekjeks

200 gr margarin

1 kopp brunt sukker

1 kopp sukker

2 egg

3 kopper hvetemel

1 kopp finhakket nøtter

1 plate kokesjokolade

1 ts vaniljesukker

1 ts natron

0,25 ts salt

Smør og sukker røres hvitt. Rør inn eggene. Bland inn resten.

280 grader 10-15 minutter

Boller

 250 gr Melis

300 gr Smør

1 liter Melk

Kokes opp og avkjøles

50 gr Gjær

1,3 kg Hvetemel

Slik gjør du:

1. Elt sammen deigen. Den blir noe klissete.

2. Sett til heving til dobbel størrelse.

3. Trill bollene og sett på brett. Etterhev. 

4. Pensle bollene med sammenpisket egg.

5. Stekes 250 grader 7-10 minutter

Sylta rødløk

 3 rødløk skjæres i tynne skiver

1 dl eddik (7%)

2 dl sukker

3 dl vann

Slik gjør man:

1. Kok opp vann, eddik og sukker

2. Putt rødløken i ett stort glass.

3. Hell over den kokende væskeblandingen, slik at all løken blir dekket av væske. Ha på tett lokk. og avkjøl.

Bør helst lages dagen før, men må stå minimum 2 timer før man skal servere.

Luftige horn

1 kg Hvetemel

1/2 pose Gjær

1 ss Sukker

1 ts Salt

6 dl Melk

1 egg

Valmuefrø

1. Smelt smør, hell i melken og kok opp. Avkjøl til fingervarmt.

2. Bland sammen hvetemel, gjær, sukker og salt. Hell i melkeblandingen.

3. Elt sammen til en smidig deig.

4. Hev til dobbel størrelse.

5. Del deigen i 2, kjevle ut til 2 runde plater. Bruk pizzahjul og skjær dem opp i 8 deler hver (Det blir 16 horn av denne deigen) 

6. Rull sammen og legg hornene på ovnsplata og etterhev. 

7. Pensle med sammenpisket egg. Dryss over valmuefrø.

8. Stek 225 grader i 10-12 minutter 

Heimbåkkåkaku

1200 gr Hvetemel

225 gr Sammalt hvete grov

225 gr Sammalt rug fin

1,4 liter Vatn

2 ss Maltekstrakt

1 ss Honning

285 gr Havregryn

30-40 gr Salt

20 gr Gjær 

Har lunkent vatn i eltebollen, for så å ha i honning og malt. Bland sammen alt det tørre og bland i. Elt til glutenet i deigen lager fine strenger.

Sett deigen til heving, dobbel størrelse.

Bak ut til 3 stk brød(ca 1160 gr deig i hvert) som legges i former. Etterhev til de fyller formene sine.

Stekes på 210 grader i 30-40 minutter.

Pastasalat

1 boks rømme

1 pose majo

   - Røres sammen

500 gr pastaskruer, som kokes og avkjøles

6 kyllingfileer som stekes og krydres med salt, pepper og grillkrydder, deles opp i fine terninger.

4 lange papirika

1-2 rødløk finhakkes

2 bokser mais

   - Bland alt sammen

Jeg, en blogger??

Hvordan er det mulig at jeg som er en skeptiker til sosiale medier, nå plutselig sitter her med en egen blogg?

Med kritiske argusøyne har jeg tenkt mine tanker rundt andres ukritiske publiseringer, som forteller om alle dagens gjøremål, og om hvor fint og flott alt de har rukket å få gjort i løpet av er. Og dette til full offentlighet på facebook.

I en travel hverdag med jobb, hus og heim, hytte, to barn og en mann, har det ikke vært rom for å leke seg med nymotens telefoner, padder, apper, twitter, facebook og alt det andre man hører om. Ikke det at jeg har hørt så mye om disse sosiale mediene, da jeg på ingen måte har hatt interesse for å oppsøke informasjon om disse. Til det har skepsisen vært for stor, etter praktiske erfaringer som man har sett og opplevd på facebook.

Til tross for skepsis så er hungeren etter ny lærdom så stor, at man hiver seg på studier, lenge etter at livssituasjonen tilsier at man er ferdig med skolegang. Jeg har alltid vært sopin eller hongri etter ny kunnskap, og søker utvikling av både min personlighet og min kunnskap.

Så da blir det blogg da, når jeg skal studere sosiale medier ved HIST. Sosiale medier er et samhandlingsverktøy som er kommet for å bli, og som gir utrolig mange muligheter. Til tross for skepsisen til alt det nye som til en stadighet kommer, så er det vel ingen grunn til å holde igjen. Her må man henge seg på, og utforske alt som kommer. Hvem ønsker vel å bli kalt gammeldags før man har fylt 40?

....... og man bør vel se på hvordan disse mediene kan brukes, og hva de kan brukes til på en fornuftig måte.